Spaghetti ed enogastronomia creativa.

Toglietemi questa curiosità.

Cioè con tutto quello che ci si inventa, con il dilagare del versioning e delle technodiversità perchè nessuno ha mai inventato un tipo di pastasciutta più corta ?

Intendiamoci ... io sono uno di quelli a cui piace cucinare ed a cui riesce mediamente bene.
Non mi piace fare troppi compromessi in cucina: se una cosa si fa in un modo ... così s'ha da fare.

Adoro la pasta e specialmente i formati lunghi ... ma c'è un problema.
Per cucinare bene la pasta c'è bisogno che essa venga bollita in abbondante acqua.
Per cucinare 800 gr di vermicelli c'è bisogno di 1 litro per ogni 100 grammi = 8 litri di acqua.
Per contenere 8 litri di acqua c'è bisogno di una spaghettiera alta ... più o meno come me.
Per contenere tale pentola ... che di solito non usi per null'altro ... c'è bisogno di un mobile dedicato.

Un giorno ho visto una persona spezzare gli spaghetti ed ho pensato che era pazza !
Mi ha detto: beh l'acqua bolle prima, posso usare una pentola comune e non c'è quella tremenda sensazione di vedere gli spaghetti a testa in giù, con le gambe che escono fuori dalla pentola e che pian piano affondano.

Non credete che riducendo la lunghezza degli spaghetti di diciamo 1/4, si ottenga uno spaghetto in grado di essere avvolto agevolmente, cotto in pentole che tutti hanno a disposizione e forse conservato anche meglio a casa.


Target:
- trentenni single
- studenti fuori sede
- divorziati/separati
- badanti di nonnette sole a casa
- ... in genere persone che han fretta